Jezero, In een klein glas kwam de wijn fruitig en schoon over, met een subtiele boerse ondertoon die verrassend meeviel. Hij toonde een hint van notigheid en een pittige touch, maar bleef vooral sappig en levendig. In een Bourgogne-glas daarentegen voelde de wijn veel voller, met een intense houttoets die meteen opviel – bijna als een smak in het gezicht. Na een uur openstaan werd hij rijker en meer gelaagd, perfect voor wie houdt van een complexer karakter.

Zlatarica, Goed bij lichte gerechten, salade, groente of lichte vis gerechten. En… de verse springrolls ( die had ik gemaakt) lekker doordrinker met wat complexiteit. Fijne aperitief wijn. Gastronomisch bittertje en licht geoxideerd in de neus.

Zlato, Op T oog vermoed je een orangewine….. de wijn is wat ‘dunnetjes’….. goed te combineren met Aziatische gerechten maar niet diegene die hoog in het zuur zijn. De zlatarica vonden we bijzonderder …