Vukušić Plavac Mali
Vukušić Plavac Mali
Vinolussa

Vukušić Plavac Mali

flag image
Kroatië
€44,95 EUR
  • Inclusief belasting.

Afhalen mogelijk bij Vinolussa

Meestal klaar binnen 24 uur


In de schilderachtige regio Pojezerje, Kroatië, brengt een experimentele aanpak een bijzondere wijn voort: een 100% Plavac Mali die het krachtige karakter van deze traditionele rode druivensoort een geheel nieuwe dimensie geeft. Hoewel Plavac Mali meestal wordt aangetroffen in de kustgebieden van Zuid-Dalmatië, besloot de familie Vukušić deze druif te introduceren in hun subregio – met een verbluffend resultaat. De arme waterreserves in Pojezerje creëren een uniek terroir dat deze druif transformeert van een traditionele, zwaar gerijpte wijn naar een elegante en complexe uitdrukking van het landschap.

Meer Informatie

De druiven groeien in de wijngaard Gornja Granica, waar 5000 wijnstokken van 50 jaar oud diep wortelen in kalkrijke bodems van calcocambisol en fluvisol. De opbrengst per wijnstok is uitzonderlijk laag, slechts 0,9 tot 1,2 kilogram, wat de intensiteit van de druiven verhoogt. De druiven worden begin oktober met de hand geoogst, met oog voor perfectie.

Na een maceratieperiode van 10-15 dagen en fermentatie in roestvrijstalen tanks, rijpt de wijn twee jaar in een combinatie van Slavonische en Franse eiken vaten van 225 liter. Het resultaat is een wijn met diepe smaken, krachtige structuur en een verfijnde elegantie. Met slechts 700 flessen van de jaargang 2018 is deze Plavac Mali een zeldzame en waardevolle ontdekking.

Over het product
  • Type wijn: Rode wijn
  • Formaat: Fles (75 cl)
  • Land: Kroatië
  • Druivensoort Plavac Mali 100%
  • Regio: Dalmatië
  • Substreek: Pojezerje
  • Jaargang: 2018
  • Landbouw: Duurzaam
  • Alcohol: 14 %
  • Drinkbaar vanaf: 2024
  • Houdbaar t/m: 2034
Wijnmaker Notities

Mijn eerste grote weddenschap, experimenteren met iets buitengewoons. Het is gelukt!

Licht
Stevig
Soepel
Tanninerijk
Droog
Zoet
Rond
Fris

Bezorggarantie voor de feestdagen? Klik dan op 'lokale bezorging' bij verzendwijze (20km vanaf Schiedam).

Op werkdagen voor 16:00 besteld, is volgende werkdag in huis

Gratis verzending binnen NL vanaf € 65,- 

Elke wijn is per fles te bestellen


Over het wijnhuis

Omschrijving

Vukušić Winery, een familiebedrijf met een wijnbouwtraditie die teruggaat tot de 18e eeuw. Het wijnhuis werd in 1756 voor het eerst vermeld door priester Fra Andrija Kačić Mijošić.

Een grote verandering kwam in de jaren 1930 met de bouw van de Maričevac-tunnel, die vruchtbare grond blootlegde. De familie plantte hier nieuwe wijngaarden en legde de basis voor de huidige wijnregio Pojezerje.

Met de onafhankelijkheid van Kroatië in de jaren '90 ontwikkelde Vukušić Winery zich tot een moderne onderneming, terwijl het trouw bleef aan eeuwenoude tradities. De focus ligt op lokale druivensoorten zoals Zlatarica, Trnjak en Plavac Mali, maar ook op internationale variëteiten zoals Merlot en Syrah, om het potentieel van het terroir te tonen.

Darko en Katica Vukušić beheren de wijngaarden al meer dan 30 jaar met passie en een volledig natuurlijke aanpak. De wijngaarden, gelegen tussen bergen en heuvels, profiteren van rijke waterbronnen en worden met de hand verzorgd.

De toekomst ligt in handen van dochter Darija, die na haar studie aan de Landbouwuniversiteit van Zagreb de traditie samen met Darko voortzet en verder uitbouwt.

Recensies

Zlato, Op T oog vermoed je een orangewine….. de wijn is wat ‘dunnetjes’….. goed te combineren met Aziatische gerechten maar niet diegene die hoog in het zuur zijn. De zlatarica vonden we bijzonderder …

Johan

Jezero, In een klein glas kwam de wijn fruitig en schoon over, met een subtiele boerse ondertoon die verrassend meeviel. Hij toonde een hint van notigheid en een pittige touch, maar bleef vooral sappig en levendig. In een Bourgogne-glas daarentegen voelde de wijn veel voller, met een intense houttoets die meteen opviel – bijna als een smak in het gezicht. Na een uur openstaan werd hij rijker en meer gelaagd, perfect voor wie houdt van een complexer karakter.

Robbert Nijenhuis “Voormalig sommelier Parkheuvel”

Zlatarica, Goed bij lichte gerechten, salade, groente of lichte vis gerechten. En… de verse springrolls ( die had ik gemaakt) lekker doordrinker met wat complexiteit. Fijne aperitief wijn. Gastronomisch bittertje en licht geoxideerd in de neus.

Johan

Zlato, Op T oog vermoed je een orangewine….. de wijn is wat ‘dunnetjes’….. goed te combineren met Aziatische gerechten maar niet diegene die hoog in het zuur zijn. De zlatarica vonden we bijzonderder …

Johan

Jezero, In een klein glas kwam de wijn fruitig en schoon over, met een subtiele boerse ondertoon die verrassend meeviel. Hij toonde een hint van notigheid en een pittige touch, maar bleef vooral sappig en levendig. In een Bourgogne-glas daarentegen voelde de wijn veel voller, met een intense houttoets die meteen opviel – bijna als een smak in het gezicht. Na een uur openstaan werd hij rijker en meer gelaagd, perfect voor wie houdt van een complexer karakter.

Robbert Nijenhuis “Voormalig sommelier Parkheuvel”

Zlatarica, Goed bij lichte gerechten, salade, groente of lichte vis gerechten. En… de verse springrolls ( die had ik gemaakt) lekker doordrinker met wat complexiteit. Fijne aperitief wijn. Gastronomisch bittertje en licht geoxideerd in de neus.

Johan

Zlato, Op T oog vermoed je een orangewine….. de wijn is wat ‘dunnetjes’….. goed te combineren met Aziatische gerechten maar niet diegene die hoog in het zuur zijn. De zlatarica vonden we bijzonderder …

Johan

Jezero, In een klein glas kwam de wijn fruitig en schoon over, met een subtiele boerse ondertoon die verrassend meeviel. Hij toonde een hint van notigheid en een pittige touch, maar bleef vooral sappig en levendig. In een Bourgogne-glas daarentegen voelde de wijn veel voller, met een intense houttoets die meteen opviel – bijna als een smak in het gezicht. Na een uur openstaan werd hij rijker en meer gelaagd, perfect voor wie houdt van een complexer karakter.

Robbert Nijenhuis “Voormalig sommelier Parkheuvel”

Zlatarica, Goed bij lichte gerechten, salade, groente of lichte vis gerechten. En… de verse springrolls ( die had ik gemaakt) lekker doordrinker met wat complexiteit. Fijne aperitief wijn. Gastronomisch bittertje en licht geoxideerd in de neus.

Johan