In de schilderachtige regio Pojezerje, Kroatië, ontstaat een traditionele dessertwijn die de rijke geschiedenis en het unieke terroir van de streek perfect belichaamt. Deze wijn, gemaakt van een harmonieuze blend van Plavac Mali, Plavina, Vranac en Trnjak, is een zeldzaamheid die de authentieke wijncultuur van Kroatië in ere houdt. Traditiegetrouw wordt deze dessertwijn genoten bij koffie of als perfecte aanvulling op diverse traditionele zoetigheden.
Vinolussa
Vukušić Prošek
Kroatië
€54,95 EUR
- Inclusief belasting.
Lees meer
De druiven groeien in de Gornja Granica-wijngaard, waar 5000 wijnstokken, gemiddeld 50 jaar oud, gedijen op kalkrijke bodems van calcocambisol en fluvisol. Door de lage opbrengst per wijnstok – slechts 0,9 tot 1,2 kilogram – worden de druiven geconcentreerd en intens van smaak. Eind oktober worden ze met de hand geoogst, waarna een zorgvuldige maceratieperiode van twee maanden volgt.
Na fermentatie in roestvrijstalen tanks rijpt de wijn drie jaar in Slavonische eiken vaten van 225 liter. Deze langdurige rijping geeft de wijn zijn rijke, complexe karakter en fluweelzachte textuur. Het resultaat is een verfijnde dessertwijn die de tijdloze schoonheid van Pojezerje in elk glas weerspiegelt.
Met een exclusieve productie van slechts 500 flessen uit de vintage 2015 is deze dessertwijn een ware zeldzaamheid. Een perfecte keuze voor wie iets speciaals wil ontdekken.
Over het product
Prošek
- Type wijn: Rode wijn
- Formaat: Fles (50 cl)
- Land: Kroatië
- Druivensoort Plavac Mali 100%
- Regio: Dalmatië
- Substreek: Pojezerje
- Jaargang: 2015
- Landbouw: Duurzaam
- Alcohol: 15,6 %
- Drinkbaar vanaf: 2024
- Houdbaar t/m: 2034
Wijnmaker Notities
Het doorzetten van de traditie van mijn moeder, en de manier om trouw te blijven aan ons nalatenschap.
Licht
Stevig
Soepel
Tanninerijk
Droog
Zoet
Rond
Fris
Op werkdagen voor 16:00 besteld, is volgende werkdag in huis
Gratis verzending binnen NL vanaf € 65,-
Elke wijn is per fles te bestellen
Bezig met laden...
Over het wijnhuis
Omschrijving
Vukušić Winery, een familiebedrijf met een wijnbouwtraditie die teruggaat tot de 18e eeuw. Het wijnhuis werd in 1756 voor het eerst vermeld door priester Fra Andrija Kačić Mijošić.
Een grote verandering kwam in de jaren 1930 met de bouw van de Maričevac-tunnel, die vruchtbare grond blootlegde. De familie plantte hier nieuwe wijngaarden en legde de basis voor de huidige wijnregio Pojezerje.
Met de onafhankelijkheid van Kroatië in de jaren '90 ontwikkelde Vukušić Winery zich tot een moderne onderneming, terwijl het trouw bleef aan eeuwenoude tradities. De focus ligt op lokale druivensoorten zoals Zlatarica, Trnjak en Plavac Mali, maar ook op internationale variëteiten zoals Merlot en Syrah, om het potentieel van het terroir te tonen.
Darko en Katica Vukušić beheren de wijngaarden al meer dan 30 jaar met passie en een volledig natuurlijke aanpak. De wijngaarden, gelegen tussen bergen en heuvels, profiteren van rijke waterbronnen en worden met de hand verzorgd.
De toekomst ligt in handen van dochter Darija, die na haar studie aan de Landbouwuniversiteit van Zagreb de traditie samen met Darko voortzet en verder uitbouwt.
Bezig met laden...
Bezig met laden...