slideshow background slideshow mobile background image
slideshow background slideshow mobile background image

Ontdek de verborgen schatten van de wijnwereld.

Waar elke fles een ongekende smaakreis belooft. Deze wijnen, vaak afkomstig uit vergeten regio's of van onbekende druivenrassen, bieden een unieke ervaring voor de echte wijnliefhebber. Het zijn de wijnen die niet in de schijnwerpers staan, maar juist daardoor een authentieke en pure smaak vertegenwoordigen. Door te kiezen voor onontdekte wijnen, duik je in een wereld van rijke tradities, innovatieve productiemethoden en een terroir dat spreekt. Elk glas vertelt een verhaal van passie, vakmanschap en het verlangen om iets nieuws te ontdekken.

Reviews

Jezero, In een klein glas kwam de wijn fruitig en schoon over, met een subtiele boerse ondertoon die verrassend meeviel. Hij toonde een hint van notigheid en een pittige touch, maar bleef vooral sappig en levendig. In een Bourgogne-glas daarentegen voelde de wijn veel voller, met een intense houttoets die meteen opviel – bijna als een smak in het gezicht. Na een uur openstaan werd hij rijker en meer gelaagd, perfect voor wie houdt van een complexer karakter.

Robbert Nijenhuis “voormalig sommelier parkheuvel”

Zlatarica, Goed bij lichte gerechten, salade, groente of lichte vis gerechten. En… de verse springrolls ( die had ik gemaakt) lekker doordrinker met wat complexiteit. Fijne aperitief wijn. Gastronomisch bittertje en licht geoxideerd in de neus.

Johan

Zlato, Op T oog vermoed je een orangewine….. de wijn is wat ‘dunnetjes’….. goed te combineren met Aziatische gerechten maar niet diegene die hoog in het zuur zijn. De zlatarica vonden we bijzonderder …

Johan